Mie qui roule (La)
Vendeur ambulant, ,

Mie qui roule (La)

Description :  

Froment au blé ancien

Pain d’épeautre

Pain de petit d’épeautre

Dans sa roulotte en bois, Sébastien Frédéric vous propose de redécouvrir le vrai goût du pain. De la farine, de l’eau, du sel, et c’est tout ! Enfin, presque. Ici, les céréales proviennent de la ferme du Buis à Barry et sont moulues sur meule de pierre au moulin de Moulbaix.  Le sel est récolté par un petit paludier indépendant installé en Guérande.  Le pain est réalisé sans machine, dans une « Tinyhouse » avec un pétrin en bois, un four à bois et au levain !

 

Heures d'ouverture :  
Livraison à domicile
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